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MAIN
オムライストマトソース
当別町「ファームアグリコラ」の平飼いたまごをたっぷりと使用した半熟のオムレツで、香ばしく炒めたチキンライスをふんわりと包みます。
野菜の旨味たっぷりのじっくり煮込んだトマトソースと一緒にお召し上がりください。
ごはん少なめ
+0円
ごはん大盛
+300円
炙りチーズ
+300円
牛すじ赤ワイン煮込みの和オムライス
数量限定
セット料金+500円
牛すじ肉をたっぷりの赤ワインと玉ねぎでトロトロに煮込み、八丁味噌と特製トマトソースで深みを出した和風ソース。
中のごはんは、ごまの風味豊かな生姜ごはん。牛肉の力強い旨味がありながら、生姜の香りとシャキシャキの薬味、新玉ねぎの酢漬けが後味を軽やかにしてくれます。
七味唐辛子のアクセントが効いた、大人のための和風オムライスです。サラダ付き
ごはん少なめ
+0円
ごはん大盛
+300円
自家製塩豚のレモンクリームオムライス
数量限定
セット料金+500円
自家製塩豚を発酵バターで香ばしくソテーし、その旨味を活かした濃厚で爽やかな特製レモンクリームソースをたっぷりと。
ふわとろオムレツの中には、ほんのりレモンが香るパセリバターライス。
塩豚のコク、焦がしバターの芳醇な香り、そしてレモンの爽快感が三位一体となった、暑い日にもスプーンが止まらない一皿です。
ごはん少なめ
+0円
ごはん大盛
+300円
ふわとろたまごドリア
セット料金+200円
鶏肉の旨味をギュッと含んだチキンライスの上に、ふわふわのベシャメルソースと卵白をのせて、チーズと一緒にオーブンで焼きます。
こんがり焼けたチーズとハーブの香りが合わさり食欲をそそります。
半熟の卵黄、トマトソースがアクセント。最後の一口まで楽しめるドリアです。
SWEETS
うふのカスタードプリン
平飼いたまご、てんさい糖、北海道産の牛乳や生クリーム、素材の味を活かしたなめらかな食感のカスタードプリンです。「香り」にこだわり、柔らかく甘い香り誰もが愛する天然マダガスカル産バニラと、爽やかで少しスパイシーな香りのトンカ豆を使用した、シンプルながら個性的なプリンです。ほろ苦いカラメルソースが絶妙なバランスです。
ラム酒が香るホイップクリームを添えてご用意します。
ブリュレクレープリン
セット料金+300円
しっとりもちもちとした米粉クレープで、バニラビーンズを贅沢に使ったカスタードプリンと、ラム酒が優しく香るホイップクリームを包み込みました。クレープは発酵バターとカソナード（赤砂糖）をふり、バーナーで香ばしく炙り上げてブリュレ食感をプラス。仕上げにサクサクのパイ生地、そば粉とアーモンドのクランブルを散らし、バニラアイスクリームを添えた、濃厚で多層的な味わいの贅沢な一皿です。
プリン ア・ラ・モード
セット料金+600円
※調理の都合上、お出しする順番が前後したり、お時間をいただく場合がございます。
良質な平飼い卵、北海道産の牛乳と純正クリームを贅沢に使用した、素材が主役のプリンです。てんさい糖の優しい甘みとバニラビーンズの豊かな香りが広がり、食感は「硬すぎず、柔らかすぎず」絶妙ななめらかさに仕上げました。
丁寧にカットした旬の果物と、グランマルニエ（オレンジリキュール）が上品に香るホイップ、バニラアイスを添えた華やかな一皿。少しほろ苦いカラメルソースとの調和をお楽しみください。
※仕入れ状況により、使用する果物の種類が写真と異なる場合がございます。その時期一番美味しいものを選んでお届けいたします。
プリンとコーヒーゼリーのパフェ
セット料金+300円
しっとりなめらかなプリンと、ほろ苦いコーヒーゼリーは相性バツグンです。
香ばしいキャラメルナッツやほろ苦く甘酸っぱい柑橘のコンフィ、サクサクのパイがアクセント。
コーヒーゼリーは無糖でお作りしています。お好みでラム酒入りシロップをかけてお召し上がりください。
レモンティーゼリー&プリンのパフェ
セット料金+300円
バニラビーンズの香るなめらかプリンとアールグレイゼリーに、瀬戸内レモンのコンフィを合わせた爽やかな一品。クランブルやパイのサクサク食感、仕上げのハニーレモンティーソースが織りなす、贅沢なハーモニーをお楽しみ下さい。
DRINK
スペシャリティコーヒー(HOT/ICE)
+100円
くるみやアーモンドを思わせる香ばしい風味とチョコレートのようななめらかな質感。
カフェ・オ・レ(HOT/ICE)
+100円
丸美珈琲店のミルクと相性抜群のコクと苦みのある豆を使用し、1杯ずつ作ります。
丸美珈琲
丸美珈琲さんは北海道札幌市のスペシャリティコーヒー専門店です。
お食事後のお時間を美味しいコーヒーと一緒にお楽しみください。
ダージリンティ(HOT/ICE)
セット
ダージリン特有の奥深い香りと爽快な渋み。
アールグレイ(HOT)
セット
茶葉にベルガモットの香りを付けたフレーバードティー。
ルイボスティ(HOT)
セット
南アフリカの健康茶。自然な甘み、ノンカフェイン。
ロイヤルミルクティ(HOT/ICE)
+200円
ミルクと相性の良いアッサムCTCを使用し、小鍋で煮出して1杯ずつ作ります。砂糖を適量加えますが、不要の場合にはお伝えください。
マルコ ポーロ(HOT/ICE)
+300円
アジアの花と果物の甘い香りをつけた絶妙なフレーバードティ。
マルコ ポーロ ルージュ(HOT/ICE)
+300円
アジアの花と果物の甘い香りをつけたルイボスティ。ノンカフェイン。
アールグレイ フレンチブルー(HOT/ICE)
+300円
ブルーエの花が美しいフレンチタッチのアールグレイ。
MARIAGE FRERES
マリアージュフレールは、フランスの老舗紅茶ブランドです。その歴史は1660年にニコラス・マリアージュとピエール・マリアージュ兄弟から始まりました。その紅茶は「フランス流紅茶芸術」とも評され、世界中で愛されています。
Tulsi Spark -ホーリーバジルのブレンド(HOT/ICE)
+400円
Herbs： ホーリーバジル/ブラックペッパー/オレンジピール
スパイシーで爽やかなホーリーバジルの穂に、ブラックペッパーとオレンジピールのシトラスな香りを重ねた琥珀色のブレンド。日々の健康や美容のサポートにも。
Linden Mirage-リンデンのブレンド(HOT/ICE)
+400円
Herbs： リンデン/カルダモン/カモミール/スペアミント
はちみつや青リンゴのような甘い香りをメインに、ミントやカルダモンが爽やかに香るブレンド。午後のまどろみや、ゆったりとした春を感じさせる一杯です。
※カモミールを使用しているため、キク科アレルギーの方はお控えください。
※妊娠中・授乳中・持病や服薬がある方は医師・薬剤師にご相談ください
こちらの商品は当店にてご購入いただけます。ご希望の際はお気軽にスタッフまでお申し付けください。
Cense
「香を焚く」という意味のcenseから、ハーブの香りがふわりと立ちのぼる瞬間をイメージして名づけられたブランド。国内・国外の品質の良いハーブを厳選し、ひとつひとつ丁寧にブレンドされたハーブティーです。Signature Blendのシリーズのコンセプトは「香りに出会う」。ひとつのハーブを際立たせたシンプルな構成で、それぞれの香りのかたちを憶えていくようなブレンドです。
オーガニックジンジャーエール(ICE)
+100円
国産有機しょうがを使用したジンジャーエールです。やさしい甘さと辛さが心地良いです。
ミルクココア(HOT/ICE)
+200円
ココアパウダーにコクのあるてんさい糖を加えて、丁寧に1杯ずつ小鍋で作ります。甘さの希望があればお伝えください。
赤葡萄ジュース(ICE)
+100円
「赤葡萄」はコンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用しています。甘さと酸味、渋みのバランスのとれた濃厚な味わいに仕上げた、赤ワインのようなぶどうジュースです。
美唄 ippukuハーブ しそブレンドハーブティー(HOT)
+300円
しその葉をベースにシナモンバジルやミント、ローズマリーがブレンドされています。食事にもぴったりな爽やかなハーブティーです。
国産柚子のさわやかソーダ
+200円
国産のゆず果汁を贅沢に使い、仕上げに自家製ゆずジャムと刻んだ果皮をあしらいました。甘さを抑え、柚子本来の清々しい香りと酸味を活かした、さっぱりと喉ごしの良い一杯です。
Heineken（ハイネケン）
+200円
世界中で愛されているプレミアムビールです。※20歳未満のお客様、運転をされるお客様にはご提供できません。
