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MAIN
オムライストマトソース
当別町「ファームアグリコラ」の平飼いたまごをたっぷりと使用した半熟のオムレツで、香ばしく炒めたチキンライスをふんわりと包みます。
野菜の旨味たっぷりのじっくり煮込んだトマトソースと一緒にお召し上がりください。
ごはん少なめ
+0円
ごはん大盛
+300円
炙りチーズ
+300円
旬野菜とモッツァレラチーズのオムライス
期間限定
セット料金+500円
新鮮なバジルが香る特製バジルライスを、ふわとろ卵で優しく包みました。その上には、じっくり煮込んだ特製トマトソースと、旬野菜たっぷりのラタトゥイユ、とろーりモッツァレラチーズを贅沢に乗せています。仕上げにバジルソースを添えることで、一口ごとに爽やかな香りが広がります。
※バジルソースにナッツを使用しています。
ごはん少なめ
+0円
ごはん大盛
+300円
ふわとろたまごドリア
セット料金+200円
鶏肉の旨味をギュッと含んだチキンライスの上に、ふわふわのベシャメルソースと卵白をのせて、チーズと一緒にオーブンで焼きます。
こんがり焼けたチーズとハーブの香りが合わさり食欲をそそります。
半熟の卵黄、トマトソースがアクセント。最後の一口まで楽しめるドリアです。
カルボナーラ
数量限定
セット料金+300円
高品質卵と旨味が凝縮した自家製パンチェッタ、そしてたっぷりのパルミジャーノレッジャーノを茹でたてのパスタと絡めて濃厚に仕上げます。
仕上げには挽きたての黒胡椒をたっぷりと振り、トリュフパウダーでリッチな香りを加えます。
旬野菜とモッツァレラチーズのサラダクレープ
期間限定
セット料金+100円
米粉のもちもちとした生地は、香ばしいごまの食感と爽やかなハーブの風味が特徴的です。平飼いたまごとチーズを挟み、ガレットのように香ばしく焼き上げます。
旬野菜のラタトゥイユととろけるモッツァレラチーズ、香り高いバジルソースをトッピングし、さらに彩り鮮やかなシャキシャキサラダを添えました。
目にも美しい、一皿で満足感のあるサラダクレープをぜひお楽しみください。
SWEETS
うふの焼きたてクレープ
米粉を使ったグルテンフリーのクレープです。しっとりもっちりとした食感と、焦がし発酵バターとラム酒、バニラの香りがたまりません。
焼きたてに、フランス産カソナードシュガーを振って香ばしくキャラメリゼ、アイスクリームを添えてお出しします。
うふのカスタードプリン
数量限定
平飼いたまご、てんさい糖、北海道産の牛乳や生クリーム、素材の味を活かしたなめらかな食感のカスタードプリンです。「香り」にこだわり、柔らかく甘い香り誰もが愛する天然マダガスカル産バニラと、爽やかで少しスパイシーな香りのトンカ豆を使用した、シンプルながら個性的なプリンです。ほろ苦いカラメルソースが絶妙なバランスです。
ラム酒が香るホイップクリームを添えてご用意します。
キャラメルりんごとかぼちゃのクレープリン
セット料金+500円
キャラメルで煮た香ばしく甘酸っぱいりんごとほんのりラム酒が香るかぼちゃのソースを添えた秋にぴったりのクレープリンです。
・パイ生地に小麦粉を使用しています(除くことも可能です:グルテンフリー)
・ナッツを使用しています(除くことも可能です)
プリンとコーヒーゼリーのパフェ
セット料金+300円
しっとりなめらかなプリンと、ほろ苦いコーヒーゼリーは相性バツグンです。
香ばしいキャラメルナッツやほろ苦く甘酸っぱいオレンジのコンフィ、サクサクのパイがアクセント。
コーヒーゼリーは無糖でお作りしています。お好みでラム酒入りシロップをかけてお召し上がりください。
かぼちゃクリームとコーヒーゼリー&プリンパフェ
期間限定
セット料金+400円
定番人気のコーヒーゼリーとプリンのパフェの秋バージョンです。
濃厚なかぼちゃクリームとカルダモン香るレモンコンフィチュールがアクセントです。
秋の恵み、濃厚かぼちゃのプリン
期間限定
セット料金+300円
深い甘みのかぼちゃとたまごのコクを存分に感じられる、もっちりとなめらかな食感のプリンです。
ほんのりラム酒が香る濃厚なかぼちゃのソースと、ミルキーなマスカルポーネクリーム。かぼちゃ本来の優しい甘さを引き立てる、大人の味わいに仕上げています。香ばしいごまのチュイルと、サクサクとした米粉とアーモンドのクランブルが、食感と風味にアクセントを加え、ひと口ごとに至福の瞬間をお届けします。
秋の訪れを感じる、特別なデザートをどうぞお召し上がりください。
DRINK
スペシャリティコーヒー(HOT/ICE)
+100円
くるみやアーモンドを思わせる香ばしい風味とチョコレートのようななめらかな質感。
カフェ・オ・レ(HOT/ICE)
+100円
丸美珈琲店のミルクと相性抜群のコクと苦みのある豆を使用し、1杯ずつ作ります。
丸美珈琲
丸美珈琲さんは北海道札幌市のスペシャリティコーヒー専門店です。
お食事後のお時間を美味しいコーヒーと一緒にお楽しみください。
ダージリンティ(HOT/ICE)
セット
ダージリン特有の奥深い香りと爽快な渋み。
アールグレイ(HOT)
セット
茶葉にベルガモットの香りを付けたフレーバードティー。
ルイボスティ(HOT)
セット
南アフリカの健康茶。自然な甘み、ノンカフェイン。
ロイヤルミルクティ(HOT/ICE)
+200円
ミルクと相性の良いアッサムCTCを使用し、小鍋で煮出して1杯ずつ作ります。砂糖を適量加えますが、不要の場合にはお伝えください。
マルコ ポーロ(HOT/ICE)
+300円
アジアの花と果物の甘い香りをつけた絶妙なフレーバードティ。
マルコ ポーロ ルージュ(HOT/ICE)
+300円
アジアの花と果物の甘い香りをつけたルイボスティ。ノンカフェイン。
アールグレイ フレンチブルー(HOT/ICE)
+300円
ブルーエの花が美しいフレンチタッチのアールグレイ。
MARIAGE FRERES
マリアージュフレールは、フランスの老舗紅茶ブランドです。その歴史は1660年にニコラス・マリアージュとピエール・マリアージュ兄弟から始まりました。その紅茶は「フランス流紅茶芸術」とも評され、世界中で愛されています。
オーガニックジンジャーエール(ICE)
+100円
国産有機しょうがを使用したジンジャーエールです。やさしい甘さと辛さが心地良いです。
ミルクココア(HOT/ICE)
+200円
ココアパウダーにコクのあるてんさい糖を加えて、丁寧に1杯ずつ小鍋で作ります。甘さの希望があればお伝えください。
赤葡萄ジュース(ICE)
+100円
「赤葡萄」はコンコード種とカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用しています。甘さと酸味、渋みのバランスのとれた濃厚な味わいに仕上げた、赤ワインのようなぶどうジュースです。
抹茶ラテ(ICE)
+300円
北海道内で熟成したお茶を使用しております。深くまろやかな旨みと上品な甘みが特徴です。
黒ゴマきなこラテ(ICE)
+200円
たっぷり使用した黒ごまと国産きなこの香ばしい風味と、砂糖の優しい甘みの黒ごまラテです。
美唄 ippukuハーブ しそブレンドハーブティー(HOT)
+300円
しその葉をベースにシナモンバジルやミント、ローズマリーがブレンドされています。食事にもぴったりな爽やかなハーブティーです。
Heineken（ハイネケン）
+200円
世界中で愛されているプレミアムビールです。※20歳未満のお客様、運転をされるお客様にはご提供できません。
ペリエレモンモヒート（ノンアルコールカクテル）
+200円
ミントのさわやかな味わいが楽しめるモヒートにレモンの酸味をきかせた、洗練されたノンアルコールカクテルです。
